Crescono....
Ancora qualche giorno e saranno pronte ma per oggi mi servono per un originale bouquet.
Da un paio di settimane raccogliamo il cavolo rapa. Buonissimo crudo preparato a mò di carpaccio oppure cotto al vapore e poi passato al burro.
Bentornato
Cinque minuti fà, con la luna piena, è tornato l'Assiolo. Stessa zona, stesso albero. Il suo canto, chiu-chiu , è ancora un pò debole. Presumo sia stanco del viaggio.
Palettate d'insalata
L'aiuola avrebbe bisogno di manutenzione, ma l'effetto c'è.
Buona Pasqua
Su un letto di lattuga rossa, lattughino canarino e lattuga romana, riposano le fette di salmone bio dell'Irlanda messo prima a macerare in olio d'oliva, succo di limone, pepe nero e timo. Ravanelli, anelli di cipolla e spicchi di limoni per la decorazione.
Chi sono
Vi trovate nel blog della Fattoria Pedroia: un'azienda agricola biologica situata a Gordola, Canton Ticino, Switzerland
Bottoni
